Paleta de cebo ibérica, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes (E-331iii, E-316), conservador (E-252).
Valores medios por 100g:
Valor energético: 1832,88Kj / 441,71Kcal
Grasas: 35,51g
– de las cuales saturadas: 15,47g
Hidratos de carbono: 0,48g
– de los cuales azúcares: 0,32g
Proteínas: 30,05g
Sal: 2,34g
Pieza entera: en lugares frescos y secos protegidos de la luz solar directa
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